4 、销魂虾
8 、味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮生姜适量、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾葱白爆香 。味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮葱白适量 、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾
5 、味沙沙茶酱2汤匙、虾炸酥脆后 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
2 、可以方便入味 。
小贴士 ：
1 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
3 、再开大火放虾入到皮酥脆。洗净鲜虾，
2 、油适量
做法 ：
1、
食材 ：鲜虾400克、
6 、放姜丝 ，
7、锅烧热油 ，
先稍腌制下 ，4 、生抽适量、趁热装碟即可。用剪刀剪去虾脚 ，就是这味菜的灵魂 ，
3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用滤勺捞起滤油备用 。鲜虾处理好后，不然虾会带有苦味。